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          告訴大家面包糠炸鮮蝦可樂餅的做法

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          告訴大家面包糠炸鮮蝦可樂餅的做法

          發布日期:2020-04-01 作者: 點擊:

          第1步

          備齊材料,土豆中等大小2個,約300克左右。面包糠適量。

          土豆去皮切塊,放入蒸鍋或者電飯煲中蒸熟,用筷子輕松扎透即可。備齊材料,土豆中等大小2個,約300克左右。土豆去皮切塊,放入蒸鍋或者電飯煲中蒸熟

          第2步

          鮮蝦去頭去蝦腺,在蝦的腹部用刀輕輕劃幾刀,防止加熱后,蝦身卷曲。

          土豆蒸熟后,趁熱搗成土豆泥,放入鹽、黑胡椒、白胡椒攪拌均勻后,分次八份。鮮蝦去頭去蝦腺,在蝦的腹部用刀輕輕劃幾刀,防止加熱土豆蒸熟后,趁熱搗成土豆泥,放入鹽、黑胡椒、白胡椒。

          第3步

          待土豆泥稍微冷卻不燙手了,用手取一份土豆泥搓成橢圓形,然后用手指在中間按出一個凹槽,把蝦放在里面,慢慢包裹好備用。

          把包裹好的胚在蛋液里面蘸一下。待土豆泥稍微冷卻不燙手了,用手取一份土豆泥搓成橢圓把包裹好的胚在蛋液里面蘸一下。

          第4步

          再放入面包糠中裹滿面包糠。

          烤盤墊不沾油紙,底部刷少量油,把做好的鮮蝦可樂餅胚碼入烤盤內??鞠漕A熱200度,中層約烤15分鐘左右即可。再放入面包糠中裹滿面包糠。

          待溫度達到之后,就可開始擺盤。

          高品質的面包糠是絕不會掉渣的,想要買到好的面包糠,就找榮成昊興食品,榮成昊興食品有限公司前身為榮成北華水產有限公司面包糠廠,創建于1994年,于2004年引進日式面包糠生產工藝及設備,開始生產電極式鮮面包糠。2016年新成立榮成昊興食品有限公司,豐富了產品種類:電極式和烘焙式鮮糠、干糠等,成為一家專業從事面包糠生產、銷售的食品生產企業。多年來,昊興食品堅持“以食品安全為生命,以產品質量求發展,以客戶服務謀未來”的經營理念,為客戶所想,以誠信為本,以品質為精,竭誠為新老客戶提供Z優質的產品及服務!


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          面包糠炸鮮蝦可樂餅的做法小貼士

          1、土豆Z好碾壓的盡可能的碎一些,這樣包的時候更容易整形。

          2、蝦我覺得用小一點的,做出來更可愛。胖嘟嘟的總比傻大傻大的更討人喜歡。

          3、蝦剝去殼,在蝦肚子處劃上幾刀,蝦身就變成直溜溜的,不會打卷了。

          4、傳統制作是用油炸的,這次我們使用烤箱來制作這道菜,更營養健康。

          5、炸好的可樂餅可以配番茄沙司或者蛋黃醬實用,非常美味。

          本文網址:http://www.ccjg.net/news/423.html

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